Il se tient en même temps et dans la même ville, un congrès annuel qui réunit des producteurs de vin, des dégustateurs de vin, des auteurs de vin, des journalistes et les agences de promotion.  L’objectif de cette rencontre est de trouver des façons de mieux servir les consommateurs du monde entier. Les intervenants discutent de leurs expériences réciproques en vue de planifier les améliorations dans chacune de leur sphère d’activité.

Ce congrès  offre des conférences quotidiennes sur divers sujets en lien avec le vin ou la connaissance de société québécoise qui sont agrémentées de visites touristiques, d’expériences gastronomiques et de la découverte de la vie sociale des Québécois.

DATE: 26 Mai 2017, Me Ghislain K.-Laflamme, « Présentation du concours Sélections Mondiales des Vins Canada »

DATE: 27 Mai 2017, M. Pablo Ugarte et M. Sergio Correa (Chili), « La vitiviniculture et le commerce du vin au Chili »

DATE: 28 Mai 2017, Dr Constantin Croitoru (Roumanie),  » La vitiviniculture en Roumanie »

DATE: 29 Mai 2017, Dr Jean-Pierre Peynaud (France),  » Les mécanismes Physiologiques de la dégustation »